經過整修後的廣場顯得視野寬廣, 老火車頭也成為廣場的裝置藝術, 拍照熱點
淡水知名的黑店小吃搬到此處後更名為黑殿飯店, 擴大營業後整棟三層樓的建築, 經常讓饕客聞香而來
不過今天不是要吃黑殿的排骨飯, 而是要品嘗在黑殿飯店旁的巷弄裡, 以天然手作果醬和有機食材為主的在地美食
真食手作於2014年12月落腳淡水, 由手作抹醬達人廖千慧一手打造
各大媒體也曾經專題報導過
一進門的左邊牆上有老闆本尊的照片和專用的平底鍋
右邊的整片的牆櫃上擺了很多店內主打的手作抹醬
不過這篇報導卻是另類的宣傳 – 因愛而生的手作醬, 年輕時原本在麥當勞的食品品管部門工作,老公則是科技新貴, 卻因為三歲的女兒突然罹患血癌, 生活產生了巨大的變化…今周刊報導
各類的手作果醬可供挑選
安地斯山脈有機藜麥可加在白米飯一起烹煮, 補充人體9種必須胺基酸
店內空間不算大, 大概30個座位不到, 但是布置的蠻溫馨的, 適合三兩好友到此用餐聊天
餐點多是選用有機食材和現成蔬果製作搭配手作醬料, 也因為是純天然的, 相對成本應該比較高
主餐+NTD160(套餐)含湯, 麵包, 甜點和飲料, 濃郁的湯品跟淡淡自然麵粉香的麵包加上自製水果抹醬
飯前開胃優格
蒜煎雞排佐紅酒醬搭配藜麥飯, 雞皮煎的酥脆確保有雞肉的嫩度, 搭配自製紅酒醬和藜麥飯, 營養和美味值很高
蒜蓉海鮮義大利麵, 大顆的干貝, 淡菜和大草蝦搭配有機義大利麵條, 美味超值, 唯一美中不足的是, 大草蝦的腸泥沒挑, 其實可以把蝦的背部剪開, 腸泥挑掉, 醬汁更能入味, 以艾爾頓造咖專業的角度跟店家反映了, 哈!
奶油海鮮義大利麵, 這兩款義大利麵都好吃, 尤其是撒上大量的起士粉
好像是叫做蝶豆煮的茶, 微甘香醇, 很特別, 好喝
也有不錯的紅茶
最後來塊起士蛋糕配蝶豆果凍, 完美的結束, 身為淡水人, 推薦淡水的在地美食給你
吃完還可以到淡水文化園區走走參觀喔, 完美的文化美食之旅
